まったくの未経験だった私が
アイシングクッキー講師となり、
お教室をオープンする…♡
そんな夢をかなえてくれた資格講座。
『JSAアイシングクッキー認定講師講座』が
当教室でもご受講できるようになりました。
全６回のカリキュラムで、
初心者の方がプロとしてのアイシング技術を
身に着けることのできる、この資格講座。
これまで熊本市で、対面レッスンを受けられる
教室は数少なく、興味があってもなかなか受講が
むずかしい状況でした。
（2022年９月現在）
／
だったら私が、講師になろう。
アイシングの世界、資格に興味のある
熊本の方を応援したい！
＼
そんな想いから、当教室は生まれました♡
この記事では、
「JSA認定講座ってどんな講座なの？」
「取得したら何ができるようになるの？」
など、熊本でご受講を迷われている方に
向けて、その魅力をご紹介します。
１ こんな人におすすめ♡アイシングクッキー資格講座
２ JSAアイシングクッキー認定講師講座の詳細
３ 各レッスン内容♡自由自在におしゃれなクッキーが作れちゃうヒミツ
４ 私がJSAを選んだ理由。趣味のその先を見据えて…
５ やってみたい！に正直に♡確かな「技術」と「自信」で変わる未来
こんな人におすすめ♡
アイシングクッキー資格講座
興味はあるけれど…。
次のような不安やお悩みで、
立ち止まってしまっていませんか？
本当に受講して大丈夫？
本当に技術が身につくのか不安…。
そうですよね。
見ればみるほど、知れば知るほど
細やかで奥深いアイシングの世界。
その技術を、たった数回でマスターできるのか…。
初心者でもついていけるだろうか…。
私も受講するまでは、かなり不安でした。
資格講座というと、身構えてしまう方も
いらっしゃるでしょう。
私も未経験からのスタートだったので、
そのお気持ちがよく分かります。
新しく踏みだす一歩、
とても勇気がいりますよね。
こんな人におすすめ♡
アイシングを趣味や特技にしてみたい♡アイシングはじめてさん。
子どものお誕生日や大切な人へのギフトに。特別な手作りクッキーを作ってみたい♡
独学でやっているけれど限界を感じている…素人感のないアイシングクッキーが作りたい♡
アイシング講師になって、
将来的にお教室を開きたい♡
ワンデイレッスンをいくつか受けるよりも、一気にアイシング基本技術を習得したい。
資格取得をして、
講師として自信をもって活動したい。
知名度のある協会のサポートを受けながら、「好き」を仕事にしてみたい♡
講師を目指す方はもちろん、
講師をやる予定はないけれど、趣味として極めたい。そんな方のご受講も大歓迎です♡
夢をかなえるための新しいチャレンジ！
是非そのお手伝いをさせてください♡
数ヶ月前の私がそうだったように…
勇気をだして一歩ふみだせば、
あなたの未来はきっと大きく明るく変わります♡
JSAアイシングクッキー
認定講師講座の詳細
初心者がプロになれる！
冒頭でもお話ししたとおり、
『JSAアイシングクッキー認定講師講座』は
まったくの未経験の方でも
自信を持って未来に羽ばたくための
工夫が散りばめられたカリキュラムです。
２時間×６回のレッスンで
様々なテイストの16作品・61種の技術が
学べます。
ゼロスタートから
アイシングを始める方でも安心！
クリーム作りやコルネの巻き方などの
基本的知識・技術はもちろん、
口金を使ったお花絞りや
シュガーペーストを使った立体的な作品など…
アイシング技術をほぼ網羅した充実のコースで、
一気にスキルアップをすることができます。
全６回の講座修了後には、
認定講師として講座を開講することも可能です。
お教室を始めてみたい方には、
うってつけの資格講座になっています。
もちろん趣味として始めたい！という方にも
おススメのカリキュラム。
アイシングクッキー作りに必要不可欠な
デザイン力も養われるので、
イベントクッキー・贈り物クッキー作りに
役立つスキルがしっかり身に付きますよ！
【受講期間】
2時間×6回
【講座料金】
73,480円（税抜価格 66,800円）
【材料・道具・テキスト代】
35,500円（税抜価格 32,273円）
【認定料】
22,000円（税抜価格 22,000円）
認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き
【年会費】
3,300円
——————————————
【合計金額】 税込134,280円
※年会費は卒業月によって変わるため、
お申込み時に個別にご連絡します。
最大でこちらの金額になります。
公式LINEにつながります♡
「JSAアイシングクッキー認定講座希望」と
メッセージをお送りください。
手続きの詳細をお送りいたします。
各レッスン内容♡
自由自在におしゃれなクッキーが
作れちゃうヒミツ
※2023年２月より講座内容がリニューアルいたします。
あたらしい技術が加わり、よりオシャレに、
より深く学べる内容となります。
Lesson１
～アイシングクッキー作りの基本を学ぶ～
Lesson１では、ハートやリボンの
ラブリーなクッキーを「なじみ模様」
でお好きな色・柄に仕上げていきます♡
アイシングクッキーを美しく仕上げるために
もっとも重要となる「クリームの固さ」。
独学でやってもなかなか上手くいかない…！
そんな方は、アイシングクリームの水分調節
に問題があるのかも。
正しいアイシングの固さで描く線は、
とてもなめらか。
ぬり込みも、適切な水分調節を行えば、
フラットでつやのある仕上がりになります。
基本をしっかりと押さえることさえできれば、
アイシング技術はぐっと上達します！
このたった１回のレッスンを受講しただけでも、
おうちでお子様に可愛いクッキーが作れるように
なりますよ♡
食べて美味しい！アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方 /アイシングの練り方 / アイシングの固さの見極め / コルネの作り方 / 色の付け方 /パイピングの描き方 / 塗りつぶし / なじみ模様（矢羽根・レオパード・ドット・ハート）
Lesson２
～なじみ模様を極める～
Lesson２では、
応用の利く３種のなじみ模様で、
オリジナルデザインのバッグ＆
ワンピースを描きます♡
この回では、
生徒さまご自身にデザインをご用意いただき、
３種類のオリジナルクッキーを作っていきます。
アイシングクッキー作りに必要なのは
技術だけではありません。
自分だけのおしゃれを追求した
クッキーを作ること…
”デザインする力”も必要になってきます。
紙上のデザインを、
実際にどうやってアイシングしていくか…
手順やポイントなども
しっかりお伝えしていきますよ♡
アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方 / パーツの乗せ方 /デザイン力を身に付ける（スクエアクッキーにオリジナルデザイン） / 陥没しない塗りつぶしテクニック /細かい馴染み模様3種（フラワープリント・ローズ・リーフ）
Lesson３
～細かいパイピングを極める～
Lesson３では、
ガーリーモチーフのクッキーに
細かいレースを描き、可憐に華やかに仕上げていきます♡
繊細なレース模様や、
ぷっくりかわいらしいキルティング技法。
立体感をプラスするシルエット技法も、
高級感があり、とてもはなやかです♡
りぼんやシュガーパーツをつけて
プレゼントすれば、
／
これ本当にクッキーなの！？
＼
と驚かれること間違いなし♡
プリンセスが大好きなお子さまに…
可愛いもの好きなママ友に…
ちょっと差のつくお部屋のインテリアに…
クッキーを、より繊細に華やかに魅せる
技法を、この回で習得していきましょう♡
サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方 /シルエット作成（アニマル・イニシャルなど） / ぷっくりキルティングの塗りつぶし方 /キラキラに仕上げる方法 / 細かいレース(ダブルレースやアラベスクパイピングなど） ／ 黒色アイシングの作り方
Lesson４
～口金絞りを極める～
Lesson４では、口金を使って、
３種類の立体的なお花を作ります♡
ドレスに飾ったり、花束にしたり…
アイシングの幅が一気に広がる回です。
アイシングと言えば…
このお花にあこがれている方も
多いのではないでしょうか？
ひとつ飾るだけでも存在感抜群♡
このお花絞りをマスターすれば、
表現の幅がぐっと広がります。
お花絞りは「口金」と「フラワーネイル」
いう道具を使っていきます。
コツをつかむまで、
初めは難しく感じるかもしれません…。
私も初めは苦手でしたが、
スキルアップを目指して練習と研究を重ね、
いまは満足いくお花を絞れるように♡
詳しく解説されたテキストに、
講師が実際に体験してきた失敗や
成功のコツなどもプラスして…♡
じっくり丁寧にお伝えしていきます。
シャビーシックカラー4色（アンティークカラー）の作り方 /お花絞り（デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ） / リボン絞り
Lesson５
～シュガーペーストを極める～
Lesson５では、
ウエディングギフトにもぴったりな、
シュガーペーストや刺繡風アイシングを
使った、立体的クッキーに挑戦♡
シュガーペーストとは
粉糖をベースに水あめやガムなどの
食べられる素材のみでできた
食べられる粘土のようなもの。
リボンやレースなど、
簡単に立体的な造形が可能で、
色や模様もつけられます♡
アイシングクリームとはまた違った質感で、
ワンポイントで使っても
一気にはなやかさをプラスしてくれますよ。
そしてこの色の組み合わせと言えば…！？♡
女性なら一度は憧れるカラーで、
ウェディングモチーフのクッキーを
作っていきましょう♡
ブルークレールの着色方法 / シュガーペーストの型抜き / 立体フリルの作成方法 / リボンの作成法 /キルティング模様の型押し / シリコン方の使用方法 / シュガークラフトツールの使用方法 / 美しいペーストの貼り付け方 / ブラッシュエンブロイダリー ／ 刺繍風パイピング / 文字の描き方
Lesson６
～デザイン力を極める～
Lesson６は、いよいよ卒業制作♡
大きなクッキーをイメージした土台に、
いくつかの課題を取り入れながら、
2時間でオリジナルデザインのアイシングを
完成させます。
・講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスン可（認定講座含む）
・長期保存可能な土台を使用しているので、
サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に、作成するのもおススメです♡
でも…たった６回のレッスンで本当に上達するの？
奥深いアイシングクッキーが
たった12時間で習得できるの？
そう思われた方もいらっしゃいますよね。
そこで、私の作品の
ビフォーアフター写真をご紹介します。
【Before】
独学時代に、見よう見真似で作った作品
（※講座とは無関係の作品です。）
【after】
講座を卒業して、数日後に作った作品
（デザイン力やアレンジ力も身に付きます♡）
まさに劇的ビフォーアフター！
資格としてしっかり学ぶことで
アイシングクッキーに出会ってから
たった２ヶ月でここまで上達することが
できたのです。
独学だったら…
体験レッスンに通っているだけだったら…
ここまでの上達は叶わなかったでしょう。
講座をご検討いただいているアナタにも
ぜひこの感動を味わってほしい！
私にそのお手伝いをさせてほしい！
そんな気持ちで、いまこの記事を書いています。
上達のスピードはもちろん個人差がありますが…
一人一人の力が最大限発揮できるように
精一杯アドバイスさせて頂きます。
【受講期間】
2時間×6回
【講座料金】
73,480円（税抜価格 66,800円）
【材料・道具・テキスト代】
35,500円（税抜価格 32,273円）
【認定料】
22,000円（税抜価格 22,000円）
認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き
【年会費】
3,300円
——————————————
【合計金額】 税込134,280円
※年会費は卒業月によって変わるため、
お申込み時に個別にご連絡します。
最大でこちらの金額になります。
——————————————
【募集日程】♥2024年２月スタート！
日程調整できます。ご相談ください♡
（所要時間２時間～３時間）
《平日コース》
日程ご相談ください♡
《土曜コース》あと１名様！
※受付〆切２月９日（金）
※「この日は予定があわない…」
「〇曜日開催が良い」などありましたら
お気軽にご相談ください♡
個別に日程調整していきましょう♪
※１日２レッスン、隔週レッスンなど
対応可能です。
※zoomを使ったオンラインレッスンも
対応しています。
講師の手元がしっかり見えるように
カメラを配置してレッスンしていきます♡
公式LINEにつながります♡
「JSAアイシングクッキー認定講座希望」と
メッセージをお送りください。
手続きの詳細をお送りいたします。
私がJSAを選んだ理由。趣味のその先を見据えて…
アイシングクッキーに出会って、
そのおいしさと見た目のかわいさに
魅了された私。
百円ショップで購入した、
水で溶くだけのアイシングクリームと、
クックパッドで見つけた王道クッキーレシピで
さっそく独学でアイシングクッキー作りを
始めました。
ちょうどその頃。
パートのお仕事を退職する話がでていて
これからどうしようか…
あたらしく仕事を探さなければ…
という状況にありました。
転職サイトで仕事探しをするかたわら、
SNSで「#アイシングクッキー」と検索しては、
キラキラかがやくお菓子の世界にひたる日々。
そんなとき、目に飛び込んできたのが
『JSAアイシングクッキー認定講師講座』
の文字でした。
なんの特技もなかったあの頃の私。
はじめは趣味として、子どもがよろこぶ
クッキーを作ってみたいなぁ…と
思う程度でしたが、
この資格講座を受けたら、
「もしかしたら将来的に
好きを仕事にできるかもしれない！」と
かなりの衝撃を受けました。
JSAの一番の強みは
「実際に活躍している講師が多いこと」。
「好きを仕事に」を体現し、
育児と両立しながら輝いている先輩講師が
全国にたくさんいます。
講師同士は「ライバルではなく仲間」。
「一緒に広めよう！」という協会方針のもとに、
共に支えあい、応援しあいながら
活動しています。
講座修了後も横のつながりがある、
ひとりではないという安心感がありますよ♡
やってみたい！に正直に♡
確かな「技術」と「自信」で
変わる未来
実は私、
独学でアイシングクッキーを作り始めて
なんと８日目で
『JSAアイシングクッキー認定講師講座』の
申し込みをしています！
幼稚園児と小学生の子ども２人を育てながら、
パートをして家事をして…
時間のやりくりについても、金額的な面でも
もちろん不安がありました。
それでも「やりたい」気持ちを
抑えることができなかったんですよね。
「何かを変えたい…！」
そんな気持ちも、強くありました。
大人になって、親になって…
自分のことでこんなにワクワクしたり
心が躍ったのは久しぶりで♡
やるなら今…！
なにかが変わるかもしれない。
自分の想いに正直になろうと決めました。
アイシングクッキー教室をオープンする
という夢を叶えたいま。
あのときの私の決断に、心から感謝しています♡
独学ではわからなかった幅広い知識・
技術を学べて、自分の思い描く作品を
作れるようになった♡
趣味を特技に、そして仕事にすること
で自信が持てるようになった♡
講師仲間・生徒さまなど、
人とのつながりが生まれ、交友関係が
とても充実した♡
子育て以外にも夢中になれるものが
できて、毎日がより楽しくなった♡
もし今あなたが
「やってみたいなぁ…」
少しでもそう思うのならば、
ぜひ挑戦してみてほしい♡
確かな「技術」と「自信」がきっと
あなたの未来を明るくしてくれるはずです。
こんな人におすすめ♡
アイシングを趣味や特技にしてみたい♡アイシングはじめてさん。
子どものお誕生日や大切な人へのギフトに。特別な手作りクッキーを作ってみたい♡
独学でやっているけれど限界を感じている…素人感のないアイシングクッキーが作りたい♡
アイシング講師になって、
将来的にお教室を開きたい♡
ワンデイレッスンをいくつか受けるよりも、一気にアイシング基本技術を習得したい。
資格取得をして、
講師として自信をもって活動したい。
知名度のある協会のサポートを受けながら、「好き」を仕事にしてみたい♡
講師自宅にて対面レッスン。
（熊本市西区／池田・花園方面）
オンラインレッスンも可能です！
お気軽にご相談ください。
【これまでの実績】2022.9月教室開講～
卒業生さま12名
（うちオンライン１名）
ご受講中の生徒さま2名
【受講期間】
2時間×6回
【講座料金】
73,480円（税抜価格 66,800円）
【材料・道具・テキスト代】
35,500円（税抜価格 32,273円）
【認定料】
22,000円（税抜価格 22,000円）
認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き
【年会費】
3,300円
——————————————
【合計金額】 税込134,280円
※年会費は卒業月によって変わるため、
お申込み時に個別にご連絡します。
最大でこちらの金額になります。
——————————————
【募集日程】♥2024年２月スタート！
日程調整できます。ご相談ください♡
（所要時間２時間～３時間）
《平日コース》
日程ご相談ください♡
《土曜コース》あと１名様！
※受付〆切２月９日（金）
※「この日は予定があわない…」
「〇曜日開催が良い」などありましたら
お気軽にご相談ください♡
個別に日程調整していきましょう♪
※１日２レッスン、隔週レッスンなど
対応可能です。
※zoomを使ったオンラインレッスンも
対応しています。
講師の手元がしっかり見えるように
カメラを配置してレッスンしていきます♡
公式LINEにつながります♡
「JSAアイシングクッキー認定講座希望」と
メッセージをお送りください。
手続きの詳細をお送りいたします。
資格講座に興味はあったけれど、
熊本では対面レッスンできないと諦めていた…
かつての私のような境遇の
熊本ママはいらっしゃいませんか？
新しい夢にむけた挑戦。
私にそのお手伝いをさせて頂きたいです♡
＜趣味として＞
アイシングクッキーで家族を笑顔にしたり…
＜講師として＞
新しい仲間とともにアイシングを広めたり…
ぜひ一緒に
熊本を盛り上げていきませんか？♡
もちろんオンラインでのご受講も大歓迎！
（私自身もオンラインで
資格取得をしています♡）
Zoom操作なども事前サポート
いたしますのでご安心ください♡
ご興味のある方は
どうぞお気軽にお問い合わせくださいね！
ご予約・お問い合わせ、
心よりお待ちしております。
《特技はアイシングクッキー♡》を叶えるお教室
熊本市アイシングクッキー教室
『leaf-Y』 原田やよい
